Hersteller: Álvaro Palacios, 43737 Gratallops - Spanien

Von den elf Weinbaudörfern im Priorat herrschen in Gratallops die besten Bedingungen für eine perfekte Traubenreife, weil hier die jahresbedingten Schwankungen des Klimas durch die Lage und die Höhe der Weingärten optimal ausgeglichen werden. 30 Hektar Weingärten werden biodynamisch bewirtschaftet, alte Weinberge werden sorgsam gepflegt, neue werden dem Gelände bestens angepasst. Dunkles, kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensiver Pflaumenduft sowie reifen, roten Kirschen und dem frischen Aroma saftiger Blutorangen; leichte Graphit-Noten, ein Hauch Mandeln und mediterrane wilde Kräuter. Am Gaumen cremige weiße Schokolade und weiße Holunderblüten, kombiniert mit reifer Granatapfelfrucht. Tiefgründig und doch graziös, harmonische Balance und vielschichtigen Körper mit außergewöhnlicher Struktur. Reife, süße Erdbeerfrucht und pikant marinierte Sauerkirsche ummantelt von stoffig präsentem Tannin münden in ein vielversprechendes Finale wie Samt und Seide.