Hersteller: SUMARROCA El Rebato, s/n E-08739 Subirats

Die Familie Sumarroca ist seit Generationen dem Weinbau verschrieben und stammt aus Llimiana, einem Dorf in den katalanischen Pyrenäen. Anfang der 1980er Jahre zog es die Familie in das nahegelegene Penedés. Inzwischen zählt Sumarroca zu den größten und bedeutendsten Weinerzeugern der Region. Auf rund 455 Hektar werden die diversen Rebsorten für Weiß- und Rotweine angebaut. Herzstück ist jedoch die Cava-Produktion. Die Rebfläche verteilt sich auf 3 Weingüter, mit etwa 403 Hektar besitzt die Finca Sumarroca bei Sant Sadurni d´Anoai die größte Anbaufläche. Das Credo der Familie ist es die Tradition mit neuesten Errungenschaften der Önologie zu verbinden und dies immer mit dem größten Respekt der Natur gegenüber. Die Cavas gehören zur Spitze des Landes und werden vom GUÍA PEÑÍN stets mit Höchstnoten ausgezeichnet. 20 Monate Hefelagerung, helles Strohgelb mit grünlich schimmernden Reflexen, exzellente Transparenz und Klarheit, harmonische aufsteigende Perlage mit perfekt moussierendem Schaumkrönchen, in der Nase verführerische Pfirsich- und Zitrusaromen mit einem feinen Hauch hefiger Brioche-Noten, am Gaumen sehr fein und ausgewogen mit schöner Säure und angenehm trockenem Nachklang.